紅梅会の日常

「青椒（チンジャオ）」とは辛みを抜いて品種改良した唐辛子。 「絲（スー）」は絹糸の意味で、細く等幅に切られた豚肉が調理されて油をまとい、 皿の上できらきらと光る視覚的イメージを指します。 つまり青椒肉絲とは、ピーマンなど 続きを読む

8/31に自治会の方たちと防災訓練に参加をしてきました。 ホースを持って放水をしたのですが、勢いが強くてとても力がいるんだなって思いました！

「チャーハン」は、明治時代に中国から「チャオファン(炒飯)」が伝わってきたもので、 「炒めたご飯」という中国語由来の名前です。 一方、「焼き飯」は、ご飯と具材を混ぜて炒め焼きにする、日本の伝統的な料理であり、 日本独自の 続きを読む

豚肉はタンパク質が豊富なため、体づくりに欠かせません。 たんぱく質は毎日欠かさず摂りたい栄養素です。 また、ビタミンB1の含有量が豊富で、疲れをためたくない時にぴったりです。

そうめんは「天の川に見立てて食べる」という説もありますが、 もとは七夕が中国から伝来した際に、共に言い伝えられた 「索餅(さくへい)」というねじり菓子が起源であるとされています。