紅梅会の日常

辺り一面真っ白になるほどの雪が降りました❄ 職員がグループホームの駐車場の雪かきをしていたら、 利用者さんも自らお手伝いをしてくれました!(^^)! みんなで一生懸命頑張ったので、次の日はみんなで筋肉痛になりました💦

(こちらはソフト食です) 節分にちなみ恵方巻と利用者の方に人気のいなり寿司。 いわしのすり身を梅焼にし、豆（大豆）を煮物にしました。

レンコンは穴があって先を見通せることから「見通しがきく」という縁起物としても用いられます。 蓮(はす)の地下茎が肥大したもので、漢字では「蓮根」と書きます。 きんぴらではシャキシャキ、煮物ではホクホクとした食感が楽しめま 続きを読む

「天丼が食べたい」という利用者の方のリクエストメニューです。 天丼にはエビが付き物ですが、今回はキスをメインに他、野菜が4種類とボリュームがありました。 キスは、脂質が非常に少なく、水分が多い白身魚ですが、 うまみ成分で 続きを読む

松花堂弁当に詰め、利用者の方と職員も大食堂に集まって一緒に食事をしました。 元日の特別食であるため、提供できる機会の少ない、お刺身を召し上がっていただきました。