地域清掃に参加してきました!

プラムハウスの利用者と一緒に地域清掃に参加をしてきました。Mさんは今まで一度も参加をしたことが無く今回が初参加でした!とても暑い中、公園外周の草取りを頑張っていました!

🌸学園ごはん-5🌸

6月2日の昼食はポークカレーです。 具材をコトコトと煮込むカレーは、熱に弱いビタミンCが不足しやすくなりますし、 牛乳や乳製品に多く含まれるカルシウムも不足しがちです。 副菜で野菜やヨーグルトなどを一緒に摂るのがお勧めで 続きを読む

🌸学園ごはん-4🌸

5月20日の夕食は、豚肉のデミグラソースかけを提供しました。 デミグラソースとはフランス語でソースドゥミグラスとも言いますが、ドゥミ(demi)グラス(glace)のドゥミは半分、グラスは煮詰めるという意味です。 ソース 続きを読む

🌸学園ごはん-3🌸

5月2日は少し早い、「端午の節句」のイベント食です。 献立は季節ごとの行事に沿って立てています。 旬のカツオを提供させていただきました。4~5月頃に獲れる春獲りのカツオは「初がつお」と呼ばれ、 脂は少ないものの、あっさり 続きを読む

🌸学園ごはん-2🌸

4月28日の昼食はパンでした。あんバターロールです。 小豆は食物繊維が豊富な食材で、便秘解消や腸内環境の改善に効果的です。


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