🌸学園ごはん-3🌸

5月2日は少し早い、「端午の節句」のイベント食です。

献立は季節ごとの行事に沿って立てています。

旬のカツオを提供させていただきました。4～5月頃に獲れる春獲りのカツオは「初がつお」と呼ばれ、

脂は少ないものの、あっさりとした上品な味わいが特徴です。

カツオにはたんぱく質、ビタミンD、ナイアシン、ビタミンB₆、ビタミンB₁₂が豊富に含まれています。

ビタミンB群はしっかり補給することでエネルギー代謝を高め、疲労感の解消などに効果的です。