🌸学園ごはん-24🌸11月6日の昼食はほうれん草のクリーム煮です。

ほうれん草はβ-カロテン、ビタミンE、K、葉酸や鉄を多く含みます。

冬採りのものはビタミンCも豊富です。ビタミンCは鉄分の吸収を助け、

葉酸は赤血球を作り出すので、貧血予防の効果が期待できます。